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【科大美食】拍大腿粉条,没卖相版哈

2017-08-25 责任编辑:张彬彬 浏览数:

香的你拍大腿。做完这菜耳边都是“呀呀呀... 香!”真真是最香香不过家常菜~甜甜的白菜,配上滑滑红薯粉条,煎的焦香的五花肉香而不腻~配上一碗热腾腾的白米饭,好吃到想流泪有木有!就是白菜炖粉条 食 材白菜小半颗五花肉小半斤粉条手抓一把香菇10朵切条葱花1瓷勺、姜2片、八角1个盐、鸡精各0.

香的你拍大腿。

做完这菜耳边都是

“呀呀呀... 香!“

真真是最香香不过家常菜~

甜甜的白菜,配上滑滑红薯粉条,

煎的焦香的五花肉香而不腻~

配上一碗热腾腾的白米饭,

好吃到想流泪有木有!

就是白菜炖粉条 

食 材

白菜小半颗

五花肉小半斤

粉条手抓一把

香菇10朵切条

葱花1瓷勺、姜2片、八角1个

盐、鸡精各0.5调料勺

酱油、蚝油各1瓷勺

调料平勺:调味罐配的小勺子平勺 约5g

瓷勺:家用的喝汤陶瓷勺平勺 约10-15ml

分量可自行调整 但不建议新手调整

做 法

将白菜洗净切好,

香菇洗净后用清水继续泡着。

五花肉切片,入油锅煸炒至出油,

略微焦黄,再放入葱姜、八角煸炒一下。

五花肉片需煸炒至焦黄再炖,才能清爽不油腻。 但也不能煸炒的太老,会柴。

先放白菜梗放入翻炒片刻,

再放入白菜叶继续翻炒。

然后放入香菇一起炒,

香菇水不要倒,待会儿要用。

倒入酱油,蚝油,加盐,

泡香菇的香菇水一并倒入,

盖上锅盖炖10分钟。

将泡好的粉放入锅中,

翻炒至粉条入味、变软。

翻炒后如果粉条想再烂一点

也可以再加点开水炖煮1-2分钟。

撒入鸡精炒匀(也可不放),

盛盘出锅。

每一口都香!

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